Au cœur de la Haute Bourgogne, il vous sera surprenant et agréable de découvrir ce village pittoresque de au passé historique très riche.

Il puise sa notoriété dans la culture des traditions et une antériorité vineuse depuis des générations. Une visite en ses terres est un éblouissement et mettra vos cinq sens en éveil.

De son église du XIIIème siècle aux caves voutées et ses souterrains, Saint-Bris vous permettra d’aller à la rencontre de son passé riche en histoire avec son patrimoine architectural, son château édifié au XVIII ème siècle et ses maisons à pignons et colombages ses caves et vignes témoins d’une tradition viticole.

En effet, Saint-Bris était avant la crise du phylloxera la commune qui produisait le plus de vin dans l’Yonne avec 2000 hectares.

L’Yonne qui, naturellement, est le cours d’eau qui traverse Paris, était le support idéal pour transporter la production viticole ainsi que les pierres de taille pour la construction des monuments (Notre-Dame, Panthéon, Hôtel de Ville,...) vers la capitale grâce au coche d’eau

Quelques décennies plus tard ce sont les cerises qui, cette fois par voie ferrée, bénéficieront de la proximité de la capitale.

Aujourd’hui la renommée des vins a dépassé l’hexagone, leur qualité n’est plus à démontrer, mais à découvrir. Ils sont exportés dans le monde entier, régulièrement mis à
l’honneur par la presse professionnelle et servi sur les grandes tables gastronomiques. Un découverte épicurienne de notre village vous fera apprécier ses richesse et son charme vous incitera à revenir.